Mais uma festinha, mais uma ronda de dicas sobre segurança alimentar!

É época dos Santos Populares e das festarolas da aldeia. De junho a setembro, todos os fins-de-semana são de convívio, bailarico e muita comida! Desde irmos só dar um passinho de dança, a ajudarmos a preparar o belo caldo-verde, português que se preze gosta de festa!

Se quer bailar toda a noite, opte por comprar a sua bifana e sardinha em locais com condições mínimas de higiene. É importante lavar as mãos com regularidade, assim como higienizar as bancas e utensílios.

Ah, a broa de milho! A rainha dos Santos Populares, aquela delícia dourada que faz os corações baterem mais fortes e as barrigas ficarem felizes. Quem nunca se rendeu ao cheirinho irresistível da broa quente, ainda a fumegar, enquanto a festa de S. João, S. Pedro e Santo António anima as ruas? Mas atenção, antes de te lançares na aventura de devorar uma fatia, é fundamental lembrar a importância de testar os alergénios alimentares, porque por mais deliciosa que seja a broa, pode esconder ingredientes que para alguns, podem ser verdadeiros vilões. Amendoins, frutos secos, ou até vestígios de glúten, podem transformar uma festa num autêntico pesadelo de alergias.

Para que desfrute do melhor que os Santos têm para oferecer, a equipa da ALS dedica-se diariamente a controlar e a promover a qualidade dos alimentos, garantindo sempre a Segurança Alimentar.

Nestes Santos Populares, garanta a qualidade dos alimentos!

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