A vigilância sanitária nas explorações de aves de capoeira é essencial para garantir a saúde animal, a segurança alimentar e a sustentabilidade da produção.

As obrigações legais aplicáveis a estabelecimentos que detêm aves de capoeira e a centros de incubação incluem medidas de biossegurança e programas de controlo microbiológico e de vigilância de doenças.

A vigilância engloba a observação clínica regular e a realização periódica de análises laboratoriais, tais como:

• Serótipos de Salmonella relevantes para a saúde animal
• Mycoplasma spp. relevantes para as aves de capoeira

Para Salmonella (Pullorum, Gallinarum, Arizonae) são recomendadas  as seguintes análises:

No estabelecimento que detém aves de capoeira        

• Testes serológicos (ELISA)
•  Testes bacteriológico

No centro de incubação

• Testes bacteriológicos

Para a vigilância de Mycoplasma gallisepticum as análises recomendadas são:

• Testes serológicos (ELISA/Aglutinação Rápida)
• Testes moleculares (PCR)

A ALS pode ajudá-lo com esclarecimentos técnicos e soluções analíticas para identificar e monitorizar os principais agentes das doenças avícolas.

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