Últimas notícias
Garanta segurança e qualidade à mesa nesta Páscoa
05/03/2024
Chegou a Páscoa e com ela os almoços em família, os jantares com os amigos, os ovos, os doces…
Os ovos são saudáveis, saborosos e muito utilizados em produtos de doçaria. Mas podem conter riscos ao serem consumidos sob certas condições. O maior risco é a temida contaminação por Salmonella, que pode causar sintomas bastante desagradáveis e levar a problemas... Leia mais »
EnviroMail | POP resíduos
04/03/2024
O Regulamento (UE) 2019/1021, alterado pelo Regulamento (UE) 2022/2400 da União Europeia é uma legislação abrangente que aborda a questão dos produtos químicos e seus impactos na saúde humana e no meio ambiente. Esta regulamentação, também conhecida como "REACH", sigla em inglês para Registo, Avaliação,... Leia mais »
Proteger a saúde de todos | Deteção de alergénio coco
27/02/2024
As alergias e intolerâncias alimentares representam um problema de saúde emergente cuja incidência tem vindo a aumentar nos últimos anos.
De acordo com o regulamento 1169/2011 do Parlamento Europeu, os 14 alergénios considerados os principais causadores de alergias alimentares são: cereais que contêm glúten, crustáceos, ovos, peixes, amendoim, soja, leite, frutos de casca rija, aipo, mostarda,... Leia mais »
Hepatitis A virus detection by RT-PCR | Protect everyone's health
20/02/2024
Hepatitis A virus (HAV) is an important agent of foodborne human viral illness.
HAV is a member of the Picornaviridae family responsible for infectious hepatitis and can be subdivided into six genotypes on the basis of the VP1/2A region. Genotypes 1, 2 and 3 are the ones that have been found in human. The illness is highly contagious and can occur via the faecal-oral... Leia mais »
